株式会社MIHORI

農林漁業者	ロハス農園
事業の概要	有機野菜を使った酵素分解による野菜ペーストや加工商品の商品開発及び販路開拓 有機JAS認定農業者が生産した有機野菜を原料に、酵素分解による野菜ペーストや加工商品を開発し、販路開拓を行います。
認定年月	平成27年10月
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大和食品株式会社

農林漁業者	山口県漁業協同組合長門統括支店
事業の概要	山口県長門沿岸の海藻を活用した加工食品の開発及び販売 従来は有効活用されていなかった長門沿岸に生育している「ひじき」「もずく」「わかめ」などの低利用海藻類を採取し、佃煮や乾燥品、ふりかけやスイーツ等の新商品を開発し販路開拓を図ります。
認定年月	平成24年10月
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有限会社たけなか

農林漁業者	JA長門大津
事業の概要	山口県のオリジナル柑橘である「長門ゆずきち」を活用した商品開発及び販路開拓 従来は廃棄していた「長門ゆずきち」の黄化した果実等を活用し、特徴である果汁が多い、酸味がまろやか、果皮が柔らかい、種がほとんどないこと等を活かした加工商品を開発し、販路開拓を図っています。
認定年月	平成22年9月
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三笠産業株式会社

農林漁業者	株式会社おいしませファーム
事業の概要	新品種「源生林あしたば」を使ったパウダー商品の開発と販路開拓 八丈島原産の明日葉を改良した新品種の「源生林あしたば」を乾燥粉砕した「明日葉パウダー」を製造・販売しています。また、「明日葉パウダー」を原料とした健康食品等を開発し、販路拡大を図っています。
認定年月	平成21年12月
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ふるさと萩食品協同組合

農林漁業者	山口県漁業協同組合
事業の概要	萩産多獲性・低利用度魚類を原料とした新規商材開発と販路開拓【萩の地魚もったいないPJ】 多獲性・低利用度魚種の付加価値付けや都市部マーケット参入によって魚価の向上を図っています。これらの魚種を原料とした新製品を萩市の新しい特産品とすることで地域活性化に寄与します。
認定年月	平成21年2月
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エムテックス有限会社

農林漁業者	農事組合法人やまぐち自然薯生産組合、農事組合法人 おおさこ
事業の概要	柳井産の自然薯や米粉を活用した「自然薯麺」「自然薯スナック菓子」等の開発および販路拡大 柳井産の「自然薯」および「自然薯麺」等のブランド力を向上させます。 米粉と蒟蒻を原料に特殊麺を製造する独自製法・技術をもとに、自然薯の規格外品を有効利用することで付加価値向上を図っています。
認定年月	平成20年12月
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有限会社クレアツーワン

農林漁業者	農事組合法人あさグリーン優とぴあ
事業の概要	「山口県産黒ごま」を原料として、昔ながらの製法で製造したこだわりの「国産黒ごま油」及び「国産黒ごま関連商品」の開発・製造・販路拡大事業 「ごま」本来の味を引き出した「山口県産黒ごま商品」のブランド力を向上させます。 黒ごま栽培農家の拡大や高品質黒ごまの栽培による黒ごまの一大産地化を目指しています。
認定年月	平成20年11月
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